需要食材：

做法步骤： 

1　　准备好食材

2　　胡萝卜去皮洗净剁碎备用 

3　　小葱洗净切成葱花备用

4　　将切好的胡萝卜末放入大碗中，加入葱花

5　　将剩米饭也倒入大碗中

6　　加入适量的盐

7　　搅拌均匀

8　　取一张保鲜膜放在菜板上，将拌好的米饭倒在保鲜膜上

9　　米饭上在盖一层保鲜膜

10　　用擀面杖将米饭压实擀平，不要擀的太薄，稍微厚点好塑形

11　　取一圆形模具，在水中蘸湿（容易脱模）放在擀好的米饭上，轻轻压出圆形

12　　将压好的米饼先放入干净的盘子里

13　　取一平锅，放入适量油烧热，将米饼放入锅中，小伙慢煎

14　　煎至底面金黄时，借用锅铲翻面，煎至两面都金都黄色即可

15　　又香又脆的米饼，慢慢享用吧