披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的种类很多，通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，深受广大消费者的喜爱。

【食材】

米饭2碗、虾10只、鱿鱼100g、鸡蛋1个，辅料；洋葱半个、黄瓜半根、黑胡椒1勺、番茄1个，适量的盐、黄油、料酒、马苏里拉奶酪、番茄沙司。

【做法步骤】

   第一步，处理食材。先把虾去头去壳挑去虾线，再用刀背把虾尾肉拍散，鱿鱼去除黑膜切条，洋葱切丁、黄瓜切丁备用、番茄切块。另外再准备一个调味碗，倒入适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀均匀后待用。

第二步，锅内倒入适量清水，起大火把水烧开，水开后分别倒入虾和鱿鱼焯水，焯水时间不宜太久，大约20秒即可捞出沥水备用。

第三步，起火烧锅，锅热后加入黄油，小火加热至黄油融化后，倒入切好的洋葱丁炒出香味。没有黄油的话可以用植物油和葡萄籽油代替，但不可以用普通油。因为普通油、橄榄油、花生油味道大，制作出来的披萨口感不好，黄油做出来的面包奶香味浓郁，口感更佳。

第四步，锅中加入之前备好的番茄沙司汁，加入1勺黑胡椒，煮开搅匀后关火。

第五步，盛一碗米饭，打入一个鸡蛋，再撒入少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

第六步，准备好披萨盘，先用硅胶刷将加热后的黄油均匀的刷到披萨盘内，接着倒入米饭，用小勺或者锅铲将米饭压紧实，然后把炒制好的番茄酱汁倒在米饭上面，并用硅胶刷涂抹均匀。

第七步，番茄酱抹匀后，往米饭上均匀的撒上马苏里拉奶酪，并摆放好虾仁和鱿鱼。接着放入预热200度的烤箱中层，烤15分钟。具体的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。

第八步，时间到，将披萨取出后再撒上一层马苏里拉奶酪，接着撒上准备好的洋葱丁、黄瓜丁、番茄块和少于胡椒粉。然后，再次放入烤箱，同样温度烤5分钟即可，酥香可口的米饭披萨制作完成了，快点食用吧。